Krauthobeln in Pemfling

Es ist eines der bekanntesten deutschen Gerichte und wurde wohl schon im antiken Griechenland und im Römischen Reich gegessen: Sauerkraut. Weiß- oder Spitzkohl wird durch Milchsäuregärung haltbar gemacht und dann meistens gedünstet gegessen. Bis es aber soweit kommt, dafür braucht es viele Arbeitsschritte. Und die nimmt der Obst- und Gartenbauverein in Pemfling schon seit zwanzig Jahren seinen Mitmenschen ab.