Eilsbrunn: Gaststätte Röhrl mit Konzept gegen Personalmangel in der Gastronomie

Es ist, wie in vielen anderen Berufen. Auch die Gastronomie sucht nach Fachkräften. Die Personaldecke ist in vielen Gasthäusern dünn. Es finden sich auch kaum mehr Auszubildende, die im Service oder in der Küche anpacken wollen. Muk Röhrl, von der gleichnamigen Gaststätte in Eilsbrunn, hat sich deshalb Gedanken gemacht. Sein Konzept – Fachkräfte aus dem Ausland.