Backen mit Erna 3: Schneeflocken

250 g Butter, 100 g Puderzucker, 1 Vanillezucker, 150 g Speisestärke, 100 g Mehl, 50 g Mandeln verkneten und zu Kugeln formen. Bei 160 °C 20 Minuten backen. Die warmen Plätzchen mit Puderzucker und Kokosflocken bestäuben.