Die Spezial-Brauerei Schierling freut sich, die Wiedereröffnung ihres traditionsreichen Bräustüberls bekannt zu geben. Ab dem 2. November 2024 um 11 Uhr sind die Schierlinger herzlich zur Wiedereröffnung mit Fassanstich eingeladen.
Das Schierlinger Bräustüberl hat eine lange und bewegte Geschichte, die bis ins Jahr 1578 zurückreicht. An seinem prominenten Standort am Rathausplatz war es stets untrennbar mit der Brauerei und der Gemeinde Schierling verbunden.
„Mit Sebastian Frankhof und Petra Löffelmann haben wir nun ein neues Pächterpaar gefunden, das unsere Räumlichkeiten wieder mit bayerischer Gemütlichkeit und Gastlichkeit füllt,“
berichtet Brauereichef Jacob Horsch.
Sebastian, gebürtig aus Bogen, ist gelernter Koch mit umfangreicher Erfahrung in der bayerischen Küche. Sein Werdegang führte ihn durch renommierte Häuser, wie das Weiße Brauhaus und das Fürstliche Brauhaus unter Stefan Knoth bis hin zum Traditionssegler Artemis im hohen Norden.
„Mein Traum war es schon immer, eine eigene Wirtschaft zu führen“,
so Sebastian.
Petra ist gelernte Restaurantfachfrau und begann ihre Karriere in den Regensburger Stuben unter der Familie Triltsch. Ihre Reise führte sie weiter in die Schweiz, nach Lindau am Bodensee und schließlich zurück nach Regensburg ins Kolpinghaus.
In den letzten Jahren bewirtschafteten Sebastian und Petra erfolgreich die Arberhütte in Regensburg und freuen sich nun auf ihr neues gastronomisches Zuhause im Bräustüberl Schierling:
„Jetzt setzen wir unser Wissen, unser Herz und unsere Kraft ins Bräustüberl!“,
so das Paar.
Die Küche wird bodenständig, frisch und bayerisch mit einem Hauch österreichischem Einschlag sein – schließlich kommt Petras Mama aus der malerischen Wachau.
„Wir freuen uns darauf, Vereine, Kartenspieler sowie alte und neue Stammgäste willkommen zu heißen und bald ein frisches Bier für euch anzuzapfen!“,
lassen die beiden verlauten.
Jacob Horsch, Geschäftsführer und Inhaber der Spezial-Brauerei Schierling freut sich über die neuen, erfahrenen Pächter im Bräustüberl, über die herzliche Zusammenarbeit und dass bald wieder die ersten Fässer Helles und Pils im Bräustüberl angezapft werden.
Das Schierlinger Bräustüberl öffnet am 2. November 2024 ab 11:00 Uhr wieder seine Pforten. Es hat täglich von 11:00-22:00 Uhr geöffnet. Außer dienstags (Ruhetag).
Kontakt für Reservierungen: schierlinger.braeustueberl@gmail.com, Tel.: +49151 14427317
Brauerei zum Kuchlbauer GmbH & Co KG