Der 36-jährige Hotelier, geboren in Regensburg, bringt umfangreiche Erfahrung mit. Nach seiner Ausbildung zum Hotelkaufmann war er in verschiedenen Führungspositionen renommierter Hotelgruppen tätig. Zuletzt leitete er das Holiday Inn Express Regensburg, zuvor arbeitete er im Best Western Hotel Regensburg und im Monarch Hotel Bad Gögging.

Mattig berichtet direkt an Sorat-Geschäftsführer Nicolas Meißner und folgt auf Matthias Kummer, der das Hotel seit Oktober 2024 interimsweise geleitet hatte. Kummer kehrt nun in seine Funktion als Direktor des Sorat Hotels in Berlin zurück.