Di, 20.12.2016 , 18:21 Uhr

Weihnachten Daheim: Zu Gast bei einer Plätzchenkönigin

Bei unserer Suche nach Ostbayerns bestem Plätzchenrezept sind wir auf eine ganz besondere Bäckerin gestoßen. Toni Laurer bezeichnet sie schon als seine persönliche Plätzchenkönigin. Dieses Jahr hat sie 12 verschiedene Sorten gebacken. Hier das Rezept:

 

Zutaten

175 g Mehl

75 g Gustin

65 g Zucker

2 Esslöffel Vanillinzucker

1 Ei

165 g Butter

 

Zur Verzierung

Aprikosenmarmelade

200 g Rohmarzipan

150 g Puderzucker

Walnüsse

Schokoglasur

 

Zubereitung
Mürbteig herstellen, in Alufolie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Formen ausstechen. Bei 200 Grad ca. 5-8 min. goldgelb backen. Nach dem Erkalten mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Rohmarzipan und Puderzucker vermengen, ausrollen und Formen ausstechen. Auf die Plätzchen legen. Mit Walnüssen und Schokoglasur verzieren

Zur Übersicht

Das könnte Dich auch interessieren

05.05.2024 03:00 Min Cham: Kinotour "Söder persönlich" - Der Bayerische Ministerpräsident hautnah und sehr persönlich Der Bayerische Ministerpräsident Markus Söder war am Freitagabend in Cham im Kino. Der Grund dafür war nicht der neueste Blockbuster, sondern seine Kinotour „Söder persönlich“. 05.05.2024 02:19 Min Bad Kötzting: "Health Lab" feierlich eröffnet Der Gesundheitscampus Bad Kötzting setzt vor allem auf anwendungsorientiertes Lehren und Forschen im gesundheitswissenschaftlichen Bereich. Bayerns Gesundheits- und Pflegeministerin Judith Gerlach hat sich am Freitag gemeinsam mit Landrat Franz Löffler einen Überblick über die Einrichtung verschafft. Bei dieser Gelegenheit wurde auch das sogenannte “Health Lab” feierlich eröffnet. 03.05.2024 14:35 Min Erdbeerfeld auf neuem Standort und autonomes Fahren in Roding: Mein Landkreis Cham vom 03. Mai 2024 In Mein Landkreis Cham geht es diesmal um ein Erdbeerfeld an einem neuen Standort und in Roding wird autonomes Fahren getestet. Elisa Köppen hat noch weitere Themen in der Sendung: In Rötz wird der Kindermaibaum aufgestellt In Traitsching stecken Mädels Maibäume In Cham wird das Bier für das Frühlingsfest probiert. 03.05.2024 01:45 Min Roding: Wissenschaftsminister fährt im selbstfahrenden Bus Fahren ohne Fahrer – für viele immer noch ein bisschen unheimlich. Aber: die Zukunft. Und diese Zukunft wird bei uns im Bayerischen Wald entwickelt! Der Bayerische Wissenschaftsminister konnte im autonomen Bus mitfahren – und bald auch Sie!