Viele Jahre arbeitete Judith Baumgarten in der Gastronomie. Zwischen vollen Tellern, langen Schichten und Hochbetrieb im Restaurant kam schließlich der Wendepunkt. Heute serviert sie keine Menüs mehr – sondern bewusste Atemzüge.
Was früher Bestellungen und volle Tische bedeutete, heißt heute: einatmen, ausatmen, loslassen. Judith Baumgarten hat der Gastronomie den Rücken gekehrt und sich als Atemtherapeutin und Yogalehrerin selbstständig gemacht.
Der Schritt in die eigene Praxis war für Judith Baumgarten einerseits befreiend, andererseits eine echte Herausforderung. Selbstständig zu arbeiten bedeutet auch, einen langen Atem zu beweisen. Zwei bis drei Jahre dauert es bis sich die Selbstständigkeit rechnet, sagt sie.