Zum 10-jährigen Jubiläum von Balu4Kids e.V. stehen Jugendliche aus dem Kinderzentrum St. Vincent in Regensburg in einer Sterneküche am Herd. Gemeinsam mit Sternekoch Maximilian Schmidt vom Restaurant Roter Hahn bereiten sie ein 3-Gänge-Menü zu. Der Aktionstag soll Teilhabe ermöglichen und das Selbstvertrauen stärken.
Seit 2016 engagiert sich der gemeinnützige Verein Balu4Kids e.V. für Kinder und Jugendliche aus Heimeinrichtungen in der Stadt und im Landkreis Regensburg. Ziel der Initiative ist es, jungen Menschen Teilhabe zu ermöglichen und ihr Selbstvertrauen nachhaltig zu stärken.
Zum 10-jährigen Jubiläum hat sich der Verein deshalb etwas Besonderes einfallen lassen: einen Tag in einer echten Sterneküche.
Nicht Profis, sondern Jugendliche aus dem Kinderzentrum St. Vincent in Regensburg übernehmen diesmal das Kommando am Herd. Unterstützt werden sie von Sternekoch Maximilian Schmidt vom bekannten Restaurant Roter Hahn.
Gemeinsam bereiten sie ein anspruchsvolles 3-Gänge-Menü zu. Dabei lernen die Jugendlichen nicht nur handwerkliche Abläufe in der Küche kennen, sondern bekommen auch Einblicke in die Arbeit eines Spitzenkochs.