In Regensburg endet heute ein Stück Tradition: Die bekannte Bäckerei Schwarzer schließt dauerhaft ihre Türen. Nach erfolglosen Rettungsversuchen wurde Insolvenz angemeldet. Damit stellt auch die letzte Backstube in der Altstadt den Betrieb ein.
Mit der Schließung der Bäckerei Schwarzer verliert Regensburg eine traditionsreiche Adresse. Besonders schwer wiegt das Ende der letzten Backstube in der Altstadt. Viele Menschen verbinden die Bäckerei seit Jahren mit frischen Backwaren und regionaler Handwerkskunst.
Von der Insolvenz sind auch die Mitarbeiter betroffen. Rund 20 Beschäftigte verlieren ihren Arbeitsplatz. Die Kündigungen sollen in der kommenden Woche ausgesprochen werden.
Am letzten Verkaufstag kamen zahlreiche Kunden noch einmal in die Filiale, um sich die bekannten Schwarzer Kipferl zu sichern. Die Spezialität gilt für viele als fester Bestandteil der Regensburger Backtradition.
Ob die beliebten Schwarzer Kipferl künftig von einer anderen Bäckerei übernommen und weiter angeboten werden, ist derzeit noch nicht entschieden.