Sie leben das ganze Jahr über auf Weiden in idyllischer Lage: das Damwild und die Weiderinder von Max Hofinger und Gabi Seidl aus Hinterberg bei Regenstauf.

Das Besondere: alles ist Bio. Sprich: Die Flächen, das Futter, das Fleisch. Und auch alles erfolgt vor Ort: Aufzucht, Schlachtung und Verkauf.