Er ist ein im wahrsten Sinne des Wortes ein ausgezeichneter Koch. 2014 hat er ein neues Restaurant über den Dächern von Regensburg eröffnet, seinen Michelin-Stern zurück erobert und noch eine weitere ganz besondere Auszeichnung erhalten. Für Anton Schmaus war es ein sehr erfolgreiches Jahr! Bis zu diesem Erfolg war es 2014 aber ein hartes Stück Arbeit!