Die bayerischen Spargelbauern ziehen eine positive Bilanz der diesjährigen Spargelsaison. Trotz einiger wetterbedingter Herausforderungen zeigten sich viele Erzeuger mit der Ernte zufrieden. Die Spargelernte fiel im Schnitt durchschnittlich aus – reichte aber aus, um die gesunkene Nachfrage zu decken.