Immer weniger Menschen wollen Metzger oder Bäcker werden. Die klassischen Handwerksberufe haben es immer schwerer. Die Situation wird schön langsam zum Problem. Verzichten auf die Wurstsemmel will ja auch niemand. Martin Straler hat einen Bäckerlehrling im Landkreis Kelheim gesucht – und mit viel Geduld auch einen gefunden.