Der Name Aukofer ist nach wie vor ein Begriff für viele Kelheimer. Die Brauerei, das dazugehörige Hotel und die Gaststätte haben jahrzehntelang zur Kreisstadt gehört! Bis zum Jahr 2015. Damals hat das Ehepaar Aukofer das gesamte Areal verkauft. Im Dezember 2018 sind die Bagger und Handwerker auf das Gelände am Rand der Altstadt gerollt. Das alte Sudhaus ist schon abgerissen! Hier entstehen jetzt neue Wohnungen.