Fast zehn Jahre stand das Gebäude in der Mitte von Falkenstein leer. Jetzt tut sich etwas: Mit dem Projekt Schröttinger Bräu soll wieder Leben in das Zentrum des Marktes einkehren. Der Investor Thomas Dietlmeier erhält dabei nun auch personelle Unterstützung. Ralf Jakumeit übernimmt die Rolle des Geschäftsführers und will vor allem die Gastronomie voranbringen.
Landrat Franz Löffler (CSU) betont die Bedeutung des Projekts für die Gemeinde Falkenstein. Nach jahrelangem Leerstand sei es wichtig, dass das Gebäude wieder genutzt und die Innenstadt belebt werde.
Investor Thomas Dietlmeier treibt das Projekt voran. Mit Ralf Jakumeit kommt nun ein erfahrener Profikoch als Geschäftsführer hinzu. Jakumeit wird sich vor allem um die Gastronomie im Schröttinger Bräu kümmern.
Mit dem Schröttinger Bräu soll nicht nur ein einzelnes Gebäude reaktiviert werden. Vielmehr erhoffen sich die Verantwortlichen, dass dadurch insgesamt mehr Leben ins Ortszentrum von Falkenstein zurückkehrt.