Verfallene Gebäude, leere Schaufenster und weniger Leben in den Ortskernen – viele Gemeinden kennen das Problem. Auch in Falkenstein ist die Entwicklung spürbar. Doch genau dort gibt es jetzt ein Zeichen für Aufbruch: Der Schröttinger Bräu, mitten im Ort, wird saniert – und mit ihm ein Stück Geschichte.
Wo früher Bier gebraut wurde, sollen bald 30 Wohnungen, eine neue Gastronomie und Räume für Vereine entstehen. Ein Treffpunkt für alle – mitten in Falkenstein.
Ralf Jakumeit, der das Projekt mit seiner Firma umsetzt, kommt eigentlich aus der Gastronomie. Er betreibt ein Catering-Unternehmen – und bringt nun frischen Wind in das historische Gebäude.
Die Pläne gehen über klassische Nutzung hinaus: Im Keller soll ein Spieleparadies für Kinder, eine Kegelbahn und sogar ein Luftgewehr-Schießstand entstehen. So soll das Areal künftig auch für Familien und Vereine attraktiv werden.
In etwa zwei Jahren soll alles fertig sein. Die Sanierung des Schröttinger Bräu ist nicht nur ein Projekt für das Ortsbild – sondern auch für die Region. Auch die Burg Falkenstein, direkt oberhalb, soll profitieren.