Er zog aus, um das Kochen zu lernen. Kam zurück in seine Heimatstadt Regensburg und holte sich nach nur 5 Monaten mit 26 Jahren einen Stern: Maximilian Schmidt vom Roten Hahn. Petra Stikel hat den Frischgekürten mit dem Blitzlicht besucht und sich diesen Besuch gleich einmal versüßen lassen.