Seit längerem steht fest: Der Alte Schlachthof im Regensburger Osten wird wieder eine Gaststätte mit Hotel. Vor über 100 Jahren hieß es noch „Restaurant Schlachthof“ bis es dann lange Zeit leer stand. Das Gebäude wurde renoviert und ab Mittwoch lebt die Tradition also wieder auf, denn dann ist Neueröffnung. Die Vorbereitungen auf den großen Tag laufen und wir durften davor schon einen Blick hinein werfen.