In seinem Vortrag betonte Tim Engelbrecht, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung für den menschlichen Körper ist – insbesondere für den Darm. Er erklärte, dass sich im Verdauungstrakt rund 39 Billionen Bakterien befinden und bis zu 1.000 verschiedene Bakterienarten dort angesiedelt sein können. Diese lassen sich in „gute“ und „schlechte“ Darmbakterien unterteilen, wobei die Ernährung maßgeblich beeinflusst, welche Bakterien im Darm überwiegen.

Welche Lebensmittel fördern gesunde Darmbakterien?

Laut Engelbrecht bevorzugen gute Darmbakterien vor allem sekundäre Pflanzenstoffe wie Beeren, Olivenöl und Ballaststoffe, die beispielsweise in Vollkornprodukten enthalten sind. Er erläuterte zudem die Bedeutung des Mehl-Typs: Mehle mit der Typenbezeichnung 0-630 enthalten kaum Ballaststoffe, obwohl der empfohlene tägliche Bedarf eines Menschen bei etwa 30 Gramm liegt.

Was sollte nur in Maßen konsumiert werden?

Schlechte Darmbakterien finden sich vor allem in rohem Fleisch und Zuckerhaltigem. Daher empfahl Engelbrecht, den Konsum dieser Lebensmittel zu reduzieren, jedoch nicht völlig darauf zu verzichten. Sein Motto lautete: „Maßen statt Massen“.

Austausch mit den Eltern

Nach dem Vortrag konnten die Eltern Fragen stellen, die Engelbrecht ausführlich beantwortete. Der Abend war für alle Beteiligten informativ und lehrreich und lieferte wertvolle Impulse für eine bewusstere Ernährung im Familienalltag.

Stadt Mainburg / SP