Im Vergleich zu 2023 hat sich in Ostbayern nichts an den Michelin-Sternen geändert: Das Oberndorfers Eisvogel in Neunburg vorm Wald behält seine zwei Sterne.
Einen Stern behalten folgende Restaurants:
- Bad Kötzting: Leos by Stephan Brandl
- Duggendorf: DIE GOURMET STUBE im Gasthaus Hummel
- Regensburg: Aska
- Regensburg: Storstad
- Regensburg: ROTER Hahn by Maximilian Schmidt
Überblick aller Sterne-Restaurants in Bayern
Wer im Freistaat exzellent essen möchte, hat die Qual der Wahl. So sind 79 Restaurants heuer von den renommierten Kritikern und Kritikerinnen des Guide Michelin ausgezeichnet worden – darunter zwei Drei-Sterne-, 14 Zwei-Sterne- und 63 Ein-Sterne-Restaurants. Hinzu kommen 29 Grüne Sterne für besonders nachhaltige Küchen.
Drei-Sterne-Restaurants
Grassau – ES:SENZ (neu)
München – JAN
Zwei-Sterne-Restaurants
- Augsburg – AUGUST
- Berchtesgaden – PUR (neu)
- Krün – IKIGAI
- München – Alois – Dallmayr Fine Dining
- München – Atelier
- München – EssZimmer
- München – KOMU (neu)
- München – Tantris
- München – Tohru in der Schreiberei
- Neunburg vorm Wald – Obendorfers Eisvogel
- Nürnberg – Essigbrätlein
- Nürnberg – etz
- Rottach-Egern – Gourmetrestaurant Dichter
- Wirsberg – AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz
Ein-Stern-Restaurants
- Aschau im Chiemgau – Restaurant Residenz Heinz Winkler (neu)
- Auerbach in der Oberpfalz – SoulFood
- Augsburg – Alte Liebe
- Augsburg – Sartory
- Bernried – Schwingshackl ESSKULTUR (neu)
- Bischofswiesen – Solo Du
- Burghausen – restaurant|271 (neu)
- Deggendorf – edl.eins fine dining (neu)
- Deggendorf – [KOOK] 36
- Duggendorf – DIE GOURMET STUBE im Gasthaus Hummel
- Frasdorf – Gourmet Restaurant im Karner
- Frasdorf – Michaels Leitenberg
- Hohenkammer – Camers Schlossrestaurant
- Illschwang – Cheval Blanc
- Kirchdorf (Kreis Mühldorf am Inn) – Christian’s Restaurant – Gasthof Grainer
- Kissingen, Bad – Laudensacks Gourmet Restaurant
- Kötzing, Bad – Leos by Stephan Brandl
- Landsberg am Lech – Lech-Line (neu)
- Langenzenn – Keidenzeller Hof
- Lindau im Bodensee – KARRisma (neu)
- Lindau im Bodensee – VILLINO
- Markt Indersdorf – MIND (neu)
- Mittenwald – Das Marktrestaurant
- München – Acquarello
- München – Brothers
- München – Gabelspiel
- München – Les Deux
- München – Mountain Hub Gourmet
- München – mural
- München – mural farmhouse – FINE DINE
- München – Showroom
- München – Sparkling Bistro
- München – Tantris DNA
- München – Werneckhof Sigi Schelling
- Niederwinkling – Buchner Welchenberg 1658
- Nördlingen – Wirtshaus Meyers Keller
- Nürnberg – Entenstuben
- Nürnberg – Koch und Kellner
- Nürnberg – Tisane
- Nürnberg – Veles
- Nürnberg – Waidwerk
- Nürnberg – Wonka (neu)
- Nürnberg – ZweiSinn Meiers | Fine Dining
- Oberstdorf – ESS ATELIER STRAUSS
- Ofterschwang – Silberdistel
- Perasdorf – Gasthaus Jakob
- Pfronten – PAVO
- Pleiskirchen – Huberwirt
- Prien am Chiemsee – Wachter Foodbar
- Regensburg – Aska
- Regensburg – ROTER HAHN by Maximilian Schmidt
- Regensburg – Storstad
- Rothenburg ob der Tauber – Mittermeier (neu)
- Rottach-Egern – Haubentaucher
- Simmershofen – Winzerhof Stahl (neu)
- Sommerhausen – Philipp
- Starnberg – Aubergine
- Teisnach – Oswald’s Gourmetstube
- Volkach – Weinstock
- Waldkirchen – Johanns
- Weigenheim – Le Frankenberg (neu)
- Weißenbrunn – Gasthof Alex
- Würzburg – KUNO 1408
Grüne Sterne für Nachhaltigkeit
- Ahorn – Schloss Hohenstein
- Aying – Brauereigasthof Aying
- Berchtesgaden – Berchtesgadener Esszimmer
- Berchtesgaden – Lockstein 1
- Dietramszell – Moarwirt
- Freilassing – Moosleitner
- Friedberg – Gasthaus Goldener Stern
- Fürstenfeldbruck – Fürstenfelder
- Glonn – Wirtshaus zum Herrmannsdorfer Schweinsbräu
- Grünwald – Alter Wirt
- Kirchlauter – Gutshof Andres (neu)
- Lichtenberg – Harmonie
- München – 1804 Hirschau (neu)
- München – Broeding (neu)
- München – Green Beetle
- München – mural
- München – mural farmhouse – À LA CARTE
- München – mural farmhouse – FINE DINE
- Neubeuern – Auers Schlosswirtschaft
- Nürnberg – Essigbrätlein
- Nürnberg – etz
- Nürnberg – Veles
- Ofterschwang – freistil.
- Pilsach – HIO (neu)
- Pilsach – MEIER
- Reit im Winkl – Gut Steinbach
- Spalt – Gasthof Blumenthal
- Tölz, Bad – Jägerwirt
- Waging am See – Landhaus Tanner
dpa / MB