Von Alkohol über Käse und Gewürze bis hin zu Fleisch: Beim ersten bayerischen Sommeliergipfel in Kulmbach am Freitag und Samstag können Sommeliers kosten, Erfahrungen austauschen und neue Ideen entwickeln. «Die Sommeliers sind wichtige Botschafter für unsere besonderen Lebensmittel», sagte Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber (CSU). «Sie vermitteln den Genießern das Unverwechselbare der bayerischen Spezialitäten.»

Die Genussakademie Bayern bietet zwei Tage lang Workshops, Verkostungen und Fachvorträge an. So können Sommeliers beispielsweise herausfinden, welches Wasser zu welchem Wein passt, wie sie ihr Essen am besten fotografieren oder Schokolade mit Gemüse naschen.

dpa