Das bayerische Gastgewerbe erwartet steigende Preise. Angesichts der starken Kostensteigerungen in wesentlichen Bereichen seien diese unumgänglich, sagte Thomas Geppert, Landesgeschäftsführer des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes, am Donnerstag. Als Gründe nannte er die Erhöhung des Mindestlohns, einen neuen Tarifvertrag, steigende Energiekosten und die Folgen der Pandemie. «Gastgewerbliche Betriebe sind besonders energie- und personalintensiv», erklärte Geppert. «Um auf denselben Umsatz wie der Einzelhandel zu kommen, benötigen wir sechsmal so viele Mitarbeiter.»

dpa