Zubereitung:

• Backofen vorheizen
• Butter schaumig rühren
• Zucker, Mehl, Eier und Zitronenaroma nach und nach dazugeben. Der Teig muss steif sein und darf nicht mehr flüssig sein
• Mit zwei Teelöffel oder mit Hilfe eines Spritzbeutels kleine Häufchen auf ein Backblech formen
• bei 180 Grad circa 14 Minuten lichtgelb backen
• Für die Glasur etwas Puderzucker mit Zitronensaft und Salz vermischen und auf die abgekühlten Busserl geben
• dann ca. 50 g Salz mit Brunoise vermischen und auf die Busserl streuen