Regensburg: Anton Schmaus übernimmt das Restaurant David

Der Sternekoch des Historischen Ecks, Anton Schmaus übernimmt im nächsten Jahr das gegenüberliegende Restaurant David in Regensburg. Das hat er heute gegenüber TVA bestätigt. Der Spitzenkoch möchte das David komplett erneuern. Es soll ein junges, moderndes Restaurant werden. Im Frühsommer 2014 soll die Eröffnung im Goliath-Haus statt finden. Die Eheleute Schmallhofer, die das Restaurant betreiben, wollen anstehende Renovierungsarbeiten in ihrem Alter nicht mehr tragen.

21.08.2013 RH