Mini-Brauerei ganz groß

„Mini-Brauerei ganz groß“ – so beschreibt Thomas Brückl sein etwas anderes Brauhaus „Brauhandwerk Vier Jahreszeiten“. Der Biersommelier kann zwar nur 50 Liter Bier in einem Kellergewölbe in der Kelheimer Altstadt herstellen. Seine Gäste können ihm aber jederzeit bei der Arbeit zuschauen, einfach nur im Biergarten verweilen oder sogar selbst Hand anlegen und an Seminaren ihren eigenen Gerstensaft brauen.