Gastronomie: Mehrwegsysteme sind jetzt Pflicht

Während der Corona-Pandemie wurde das To-Go Geschäft bei den Gastrobetreibern oftmals in den Vordergrund gestellt. Aber durch die viel verwendeten Einweg-Verpackungen wurden damit auch die Müllberge immer größer. Seit 1. Januar müssen nun Gastro-Betriebe ab einer Fläche von 80 Quadratmetern Kundinnen und Kunden ein Mehrwegsystem anbieten. Eine durchaus positive Änderung, die aber Zeit braucht.