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Kelheimer Landkreis: Die Hopfenspargel-Saison läuft

In der Hallertau läuft momentan die Hopfenspargel-Saison. Ja richtig gehört: Hopfenspargel ist ein Gemüse, das sich vom „Arme-Leute-Essen“ zur Delikatesse gemausert hat. Aber woher kommt der Hopfenspargel eigentlich?

 

Das Rezept zum Gericht aus dem Beitrag finden Sie hier.

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Kelheimer Landkreis: Die Hopfenspargel-Saison läuft 04:11 In der Hallertau läuft momentan die Hopfenspargel-Saison. Ja richtig gehört: Hopfenspargel ist ein Gemüse, das sich vom „Arme-Leute-Essen“ zur Delikatesse gemausert hat. Aber woher kommt der Hopfenspargel eigentlich?   Das Rezept zum Gericht aus dem Beitrag finden Sie hier. Regensburger Land: Restekochen 03:45 65 Kilo Lebensmittel wirft jeder Mensch in Bayern pro Jahr weg. Der Landkreis Regensburg möchte dem entgegenwirken – und setzt dabei bei den Schülerinnen und Schülern an. Blitzlicht: Trachtenball in Regensburg 04:10 Alles Tracht! – hieß es am vergangenen Samstag beim 5. Wirkes-Trachtenball in der Regensburger RT-Halle. Mit dabei ,und fast schon Tradition, viele Gesichter aus der bayerischen Serie „Dahoam is Dahoam“. Für die Berlinerin und Schauspielerin Mariella Ahrens war es allerdings das erste Mal! Wie auch für Petra Stikel, die fürs Blitzlicht prominente Stimmen einfing. Chamer Land: Fastenspeise 05:19 Die ländliche Hauswirtschaftsmeisterin Brigitte Stautner aus Waldmünchen erklärt uns heute, wie man Zwirl mit Sauerkraut zubereitet.   Fastenspeise - Das Rezept Sauerkraut 500g Sauerkraut 1 Zwiebel 1 Apfel 1 Lorbeerblatt 3 Wacholderbeeren 1/4 TL Kümmel 1/4 L Wasser Öl Die Zwiebel und den Apfel klein schneiden. Das Öl erhitzen, dann die Zwiebel darin gut andünsten. Anschließend den Apfel dazugeben und kurz mitdünsten. Das Kraut dazugeben, die Gewürze hinein und mit dem Wasser aufgießen. Das Ganze 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Zwirl (für vier Personen) 600g gekochte und durchgedrückte Kartoffeln 150g Mehl 1 TL Salz Öl oder Butterschmalz Die Kartoffeln mit dem Mehl und dem Salz mischen (abbröseln) und ins heiße Fett geben. Bei guter Hitze überall abbacken lassen. Kelheimer Landkreis: Simon Jäkel und die EinDollarBrille 04:45 Das Auge ist mehr als nur sein täglicher Arbeitsinhalt. „Gutes Sehen für alle Menschen“ ist eine Art Lebensaufgabe für Simon Jäkel geworden. Vor mittlerweile vier Jahren war der Augenoptikermeister gemeinsam mit Kollegen in der äthiopischen Stadt Chiro. Dort bauten sie eine Optikerwerkstatt auf. Kurz vor der damaligen Reise stößt Simon Jäkel auf die „EinDollarBrille“. Das Selbsthilfe-Projekt unterstützt er bis heute. Regensburger Land: Wanderführer Regental 03:57 Im Regensburger Land geht es heute raus in die Natur:  Stefan Schaumeier war bei der Präsentation eines neuen Wanderführers dabei - und hat damit gleich noch einen der wahrscheinlich schönsten Aussichtspunkte des Regentals entdeckt. Blitzlicht: Astrid Söll hat geheiratet 07:07 Ein modisches Blitzlicht! Petra Stikel hat die erste Fair Trade Fashion Show in Regensburg besucht und war zu Gast bei einer Glamour-Hochzeit: Astrid Söll, Dirndl-Designerin, heiratete am vergangenen Wochenende und auch Prominenz aus ganz Deutschland war zu Gast….natürlich im Söll-Dirndl. Chamer Land: Neuer Gelber Band 04:28 Am Mittwoch wurde der 34. Gelbe Band mit Beiträgen zur Geschichte im Landkreis Cham herausgebracht. Außerdem klettern wir auf das Dach der Kirche beim Kloster in Strahlfeld und inspizieren die dort gerade laufenden Sanierungsarbeiten. Kelheimer Landkreis: Vorbereitung für Passionsprozession 04:31 Drei Tage sind die Südtiroler in Saal gewesen, um die Wunden der Holzfiguren zu heilen. Und um ihnen neuen Glanz zu verleihen. Das nasse Wetter während der letzten Prozession hat eben seine Wirkung gezeigt. Hinzu kommt das Alter: Vor rund 20 Jahren hat Viktor Kostner die bis zu 300 Kilogramm schweren Figuren gebaut. Jetzt war es an der Zeit, sie wieder schick zu machen für den Palmsonntag. Regensburger Land: BRK Motorradstreife im Einsatz 03:19 Mit dem besseren Wetter und den wärmeren Tagen startet auch die ehrenamtliche BRK Motorradstreife wieder in die Saison. Stefan Schaumeier hat im Regensburger Land einen Rettungssanitäter bei seinem Motorradeinsatz begleitet. Blitzlicht: Liebeswirrwarr mal oben, mal unten! 07:32 Das Double steht dem Original um fast nichts nach. Ein kleines Meisterstück der Regensburger Theaterwerkstätten. Der erste Stock des Velodroms verwandelt in das Restaurant Orphee … Speisen und Getränke orphee-like vor Offenbachs Orpheus Höllen- und Himmeltrip! Ein Liebeswirrwarr mal oben, mal unten! Kelheimer Landkreis: Eine besondere Hunderasse - Wolfhunde 04:30 Kein Tier kann einem Menschen so nah sein wie ein Hund, davon sind die Hundefotografinnen Silke Eyerkaufer und Petra Theilemann überzeugt. Ihre treuen Begleiter sind die Wolfhunde Delphi, Kismet und Darik. Sie stehen im Mittelpunkt einer Fotoausstellung in Abensberg.